股骨头坏死患者们在日常的饮食中要有好的习惯，要多食用水果蔬菜，少食用含油量多的食物，含钙多的食物也是一定要食用的。股骨头坏死的饮食注意中为什么一定要吃蔬菜呢?多吃蔬菜对股骨头坏死有什么好处呢?下面成都保髋股骨头医院就给大家来介绍下。
患者在日常中可以多吃一些蔬菜，蔬菜中含有丰富的维生素，矿物质，无机盐和纤维素等，可以补充股骨头所需要的营养物质。不同的蔬菜所含的营养也就不尽相同。所以股骨头坏死的患者及家属要注意在食用蔬菜时要注意，多种蔬菜一起搭配着吃，这样可以补充多种维生素，也更营养。
维生素C在深绿色蔬菜中非常为丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀粉富含热能，若将三者合炒，则可达到营养互补。
股骨头坏死患者钙的流失比较严重，绿色蔬菜中含有许多的钙质，大家可以多食用一些以补充钙质，如：油菜、芹菜等等。吃绿叶菜时非常好与含磷较多的禽类食物搭配，使人体摄取的钙、磷比值合理，吃绿叶菜时，应该坚持每日食用，可以调换种类，不要暴食，突击食用，这样会影响人体对钙的吸收。
值得注意的是，大家平时一定要食用新鲜的蔬菜，因为枯萎的蔬菜矿物质的含量就会降低。大家还要注意的一点就是新鲜的蔬菜在烹饪时一定要尽量缩短时间，烹饪时间越久，里面的营养成分破坏的也就越多。
